瀬戸内で獲れる旬な海の幸を盛り込んだ和食膳

　当館の大旦那は漁師。
　お客様にお出しする海の幸は道後温泉一番の厳選目利きで毎日が真剣勝負。
　道後温泉がある愛媛県は豊かな漁場があり、獲れる海の幸も豊富。
　その日に最善を尽くした漁で、その中でもぜひ味わって頂きたい厳選した魚介類を
　自信を持ってお出し出来るのが自慢です！
　ぜひ当館の大旦那がプロの目利きした瀬戸内の旬魚をどうぞ！

新鮮な獲れたての｢たこ｣

｢たこの酢の物｣も絶品です！

お料理を担当するのは若旦那。
常磐荘の空間＆時間を語るに欠かせない料理は純和風。
大正時代からの伝統の味を若旦那が見事な技で表現しています！
揚げたての｢トラギスのから揚げ｣は絶品！隠れた名店の由来が分かるはず。
地元農家の減農薬野菜を使った、約300年もの伝統がある愛媛の郷土料理｢いもたき｣も入ります。
若旦那が心を込めて作る｢瀬戸内の食彩｣をゆっくりと流れる和空間でぜひご賞味ください。
お食事はお部屋でお召しあがりいただいております。
※季節によりお出しする料理は異なります。

▼下の画像をクリックすると拡大画像が表示されます。

　出来立ての朝食から新鮮な海の幸と山の幸！
　両方の瀬戸内の味覚が楽しめるメニューをご提供しています。

愛媛の特産｢じゃこ天｣

自家製のお漬物